logo FICT
  • Charcuterie from A to Z
  • Questions charcuterie
  • 1001 ideas
    • Pairings
    • 1001 recipe ideas
  • Health and nutrition
    • Health and nutrition
    • Charcuterie Uncovered
  • Press
    • Press
    • Photo library
  • French
  • English

Pan fried black pudding with apples and grapes

Ingredients
  • 2 boudins noirs (black pudding)
  • 500g fingerling potatoes
  • 1 Golden Delicious apple, diced
  • 1 shallot
  • 1 small bunch of white grapes
  • Salt and pepper
  • Olive oil
Preparation
  • Wash the unpeeled potatoes, pat them dry and slice.
  • In a pan, heat 2 tbsp of olive oil. Brown the potatoes for 15 minutes over medium heat, stirring occasionally.
  • Add the diced apple, minced shallot and grapes. Leave to simmer another 10 minutes while stirring regularly. Season with salt and pepper. Transfer to a serving dish, set aside and keep warm.
  • Return pan to heat. Cut the boudins into rings and cook 1 minute on each side. Carefully add the rings to the serving dish. Serve immediately.

Other recipesBoudin noir

BLACK PUDDING AND SWEET POTATO COTTAGE PIE Read more
BLACK PUDDING BURGERS WITH HASH BROWNS AND APPLES Read more
MARBLED BLACK PUDDING WITH PEAR, ORANGE BLOSSOM AND WALNUTS Read more
Pan fried black pudding with apples and grapes Read more
Your boudin noir recipes in video ! Read more

Instagram

lescharcuteries

Le parmentier de boudin noir, un mets réconfortan Le parmentier de boudin noir, un mets réconfortant qui nous rappelle l'importance de la charcuterie française dans notre gatsronomie. Derrière chaque bouchée, il y a le savoir-faire de nombreuses entreprises dévouées à la qualité et à la tradition. 🍽️

Crédit photo : La Ratte du Touquet

#ParmentierDeBoudinNoir #CharcuterieFrançaise #SavoirFaire
Les saucisses, c'est la promesse d'un festin savou Les saucisses, c'est la promesse d'un festin savoureux et réconfortant à chaque fois. Grillées à la perfection, elles symbolisent des moments partagés entre amis et la convivialité. Préparez-vous à dévorer ces délices grillés à la perfection ! 🌭😋 

#SaucissesGourmandes #Convivialité
La vie est trop courte pour ne pas savourer les pl La vie est trop courte pour ne pas savourer les plaisirs simples, comme une délicieuse tranche de jambon blanc 🍖🍽️. N'oublions pas que la clé d'une alimentation saine réside dans l'équilibre et la variété. De temps en temps, offrez vous une tranche de bonheur charcutier ! 😉💕 

#JambonBlanc #AlimentationÉquilibrée #PlaisirsCulinaires
La douceur de l'automne à chaque coup de fourchet La douceur de l'automne à chaque coup de fourchette. La tarte fine au boudin blanc et aux pommes, repérée sur le site de @cuisineactuelle, est un mélange parfait de saveurs sucrées et salées qui réchauffe le cœur. Laissez-vous séduire par cette harmonie gourmande 🍏🍂. 

#TarteAuBoudinBlanc #SaveursDAutomne #Gastronomie

Crédit photo : A point Studio / Sucré Salé
Les couleurs de l'automne dans une assiette 🍂🍁 ! Cette salade d'automne dégotée sur le blog @labellevie_fr est une explosion de saveurs sucrées et salées, avec des figues fraîches, du jambon cru savoureux, du roquefort crémeux et des noix croquantes. Une combinaison parfaite pour éveiller vos papilles ! 😋 Régalez vous avec la recette dispo dans notre bio.

 #SaladeDAutomne #FigueJambonRoquefortNoix #GastronomieAutomnale
Load More... Follow on Instagram

© 2016 lescharcuteries.fr

  • About
  • Legal Notice
  • Contact
  • Newsletter
  • Useful links
Youtube Instagram

Follow us

Facebook Facebook