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CROQUE MONSIEUR CLUB SANDWICH WITH CARAMELIZED PINEAPPLES

Ingredients

Serves 4

  • 2 croque-monsieurs
  • 1 knob of butter
  • 2 pineapple slices
  • 4 cherry tomatoes
  • 4 lettuce leaves
Preparation
  • Heat the croque-monsieurs.
  • In a skillet, sauté the pineapple slices with a knob of butter for a few minutes, until nicely caramelized. Leave to cool and cut into pieces.
  • Wash and halve the cherry tomatoes.
  • Cut the croque-monsieurs into quarters and create the mini-club sandwiches by holding them together with a toothpick.
  • Combine the lettuce, cherry tomatoes and caramelized pineapple cubes.
  • Serve the mini-club sandwiches with a pineapple salad.

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Voici la recette 👇🏻
1️⃣ Dans une poêle avec un filet d’huile, faites revenir les gnocchis à poêler 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Baissez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
2️⃣ Ajouter 200g de jambon blanc en morceaux, quelques morceaux de tomates séchées, des tomates cerises et des pousses d’épinards.
3️⃣ Mélanger 20cl de crème liquide avec 30g de parmesan.
🍽️ Ajouter aux gnocchis, mélanger et servir immédiatement.

Crédit photo : @du_coeur_a_l_image_la_suite

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Crédit photo : Emilie Guelpa
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