logo FICT
  • Charcuterie from A to Z
  • Questions charcuterie
  • 1001 ideas
    • Pairings
    • 1001 recipe ideas
  • Health and nutrition
    • Health and nutrition
    • Charcuterie Uncovered
  • Press
    • Press
    • Photo library
  • French
  • English

SAUSAGES WITH PEARS, APPLES AND ONIONS

Ingredients
  • 4 smoked knack sausages
  • 4 small pears
  • Honey
  • Zest and juice of 1 lemon
  • 1 tsp. Juniper berries
  • 2 Granny Smith apples
  • 1 red onion
  • Canola oil
  • 1 tsp. mustard seeds
Preparation
  • Preheat the oven to 180°C.
  • Prick sausages with a fork and cut  into three pieces. Place on parchment paper and cook in the oven until  golden brown.
  • Meanwhile, prepare the fruits: peel the pears and leave stems intact. Place in a pot with enough water to cover. Add honey, lemon zest and juniper berries. Simmer on a low heat for 20 minutes.
  • Hollow out the apples and cut into small cubes (without peeling).
  • Peel the red onion and cut into small pieces. Sauté in a non-stick skillet with a dash of canola oil. Cook until onions are translucent. Add the mustard seeds and cubed apples. Let them brown.
  • Prepare the warm plates with 1 cooked pear, 3 pieces of sausage and a few spoonfuls of the apple and onion mixture.

Other recipesSausage uncooked

Alsace-style Hot Dog Read more
AUVERGNE HOTPOT Read more
MARINATED AND GRILLED CHIPOLATAS WITH VEGETABLES CHIPS Read more
MORTEAU SAUSAGE WITH RED LENTILS AND CONFIT TOMATOES Read more
MORTEAU SAUSAGE, RED LENTIL AND ESPELETTE PEPPER DAL Read more
PAN-FRIED VEGETABLES WITH TOULOUSE SAUSAGE Read more
SAUERKRAUTE Read more
SAUSAGE KEBABS ON ROSEMARY SKEWERS Read more
SAUSAGES WITH PEARS, APPLES AND ONIONS Read more
Toulouse Cassoulet Read more
Your UNCOOKED SAUSAGES RECIPES in video ! Read more

Instagram

lescharcuteries

Le parmentier de boudin noir, un mets réconfortan Le parmentier de boudin noir, un mets réconfortant qui nous rappelle l'importance de la charcuterie française dans notre gatsronomie. Derrière chaque bouchée, il y a le savoir-faire de nombreuses entreprises dévouées à la qualité et à la tradition. 🍽️

Crédit photo : La Ratte du Touquet

#ParmentierDeBoudinNoir #CharcuterieFrançaise #SavoirFaire
Les saucisses, c'est la promesse d'un festin savou Les saucisses, c'est la promesse d'un festin savoureux et réconfortant à chaque fois. Grillées à la perfection, elles symbolisent des moments partagés entre amis et la convivialité. Préparez-vous à dévorer ces délices grillés à la perfection ! 🌭😋 

#SaucissesGourmandes #Convivialité
La vie est trop courte pour ne pas savourer les pl La vie est trop courte pour ne pas savourer les plaisirs simples, comme une délicieuse tranche de jambon blanc 🍖🍽️. N'oublions pas que la clé d'une alimentation saine réside dans l'équilibre et la variété. De temps en temps, offrez vous une tranche de bonheur charcutier ! 😉💕 

#JambonBlanc #AlimentationÉquilibrée #PlaisirsCulinaires
La douceur de l'automne à chaque coup de fourchet La douceur de l'automne à chaque coup de fourchette. La tarte fine au boudin blanc et aux pommes, repérée sur le site de @cuisineactuelle, est un mélange parfait de saveurs sucrées et salées qui réchauffe le cœur. Laissez-vous séduire par cette harmonie gourmande 🍏🍂. 

#TarteAuBoudinBlanc #SaveursDAutomne #Gastronomie

Crédit photo : A point Studio / Sucré Salé
Les couleurs de l'automne dans une assiette 🍂🍁 ! Cette salade d'automne dégotée sur le blog @labellevie_fr est une explosion de saveurs sucrées et salées, avec des figues fraîches, du jambon cru savoureux, du roquefort crémeux et des noix croquantes. Une combinaison parfaite pour éveiller vos papilles ! 😋 Régalez vous avec la recette dispo dans notre bio.

 #SaladeDAutomne #FigueJambonRoquefortNoix #GastronomieAutomnale
Load More... Follow on Instagram

© 2016 lescharcuteries.fr

  • About
  • Legal Notice
  • Contact
  • Newsletter
  • Useful links
Youtube Instagram

Follow us

Facebook Facebook