A PROPOS DE LA FICT – Fédération des Entreprises Françaises de Charcuterie Traiteur

Elle est la porte-parole des entreprises françaises de charcuterie traiteur.
Créée en 1924, la FICT représente 310 établissements (dont 90 % de PME), implantés sur tout le territoire, qui emploient 32 500 personnes en CDI, soutiennent 135 000 emplois directs/indirects et génèrent un chiffre d’affaires de 6,7 milliards d’euros, dont 7,1 % à l’exportation.
La production de 1,2 million de tonnes est à 84 % à base de porc.
Les entreprises françaises de charcuterie traiteur transforment plus de 75 % de la production porcine française.